Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 bifes de vitela do lombo ou da vazia
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa bem cheia de mostarda dijon
• 200 ml de natas para bater
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta.

2. Bata as natas com uma vara de arames até que comecem a ficar cremosas.
Junte a mostarda e bata até que tudo fique bem misturado e cremoso.

3. Numa frigideira leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.
Frite os bifes de ambos os lados, 3 minutos de cada lado para mal passado, 5 minutos para meio termo e 7 minutos para bem passado.
Tenha atenção para não queimar demasiado a gordura.
Depois dos bifes fritos, retire-os para um prato.

4. À gordura que ficou, junte a mistura das natas com a mostarda.
Mexa até que comece a borbulhar.
Retire.
Sirva o bife com o molho por cima e se quiser, decore com grãos de mostarda.

Acompanhe a gosto com batata fria, arroz ou legumes.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 15 minutos
Custo total: 4.20 € | Custo por pessoa: 2.10 €

Citação:

O bife com molho mostarda é delicioso, esta receita torna o molho mais cremoso do que o habitual, devido às natas serem batidas com a mostarda. O molho tem uma paladar suave, caso seja grande apreciador do sabor mais intenso aconselho a colocar mais uma colher de sopa de mostarda. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.