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Receita em video de Carne de Porco à Portuguesa Ingredientes para 2 pessoas:
1. Tempere a carne com sal, pimenta, o colorau em pó e os alhos. Misture. Adicione a folha de louro e o vinho branco. Deixe marinar durante 20 minutos. Passado os 20 minutos, coe a carne reservando o marinado. 2. Frite as batatas em óleo quente. 3. Numa frigideira, leve ao lume a banha e deixe aquecer. Junte a carne e deixe fritar. Adicione o marinado e deixe cozinhar durante 5 minutos, até que o molho fique apurado. 4. Depois das batatas fritas, retire-as e escorra-as bem. Junte à carne, as batatas, as azeitonas, os pickles e a salsa picada. Mexa e apague o lume. Sirva este prato acompanhado com os gomos de limão. Tempo de preparação: 40 minutos Custo total: 2.50 € | Custo por pessoa: 1.25 €   |
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#1
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14-07-2011, 11:55
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Adoro este prato, é a alternativa quando não tenho ameijoas para fazer carne de porco à Alentejana!
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14-07-2011, 11:58
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prato espectacular e bem simples de fazer
 gostei muito  obrigada Neuzinha, como sempre uma maravilha de prato beijinhos |
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14-07-2011, 17:50
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prato com excelente aspeto! só faltam mesmo as ameijoas, para mim acho que são essenciais, assim passa de portuguesa e centra-se apenas na regiao alentejana. mas este prato fica muito bem quando as ameijoas ficam no supermercado. lol
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14-07-2011, 18:33
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Gosto muito deste pratinho
Fica uma delicia. Beijocas
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14-07-2011, 19:13
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Muito bom este pratinho, muito apreciado cá em casa!!
Beijinhos |
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14-07-2011, 21:32
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O meu marido adora este prato, mas eu nunca o fiz em casa. Tenho de tratar disso
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15-07-2011, 09:33
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É um prato óptimo e muito fácil de fazer.
Faço muitas vezes! Beijinhos e obrigada |
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15-07-2011, 11:22
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andava mesmo a procura desta receita. e sem ameijoas como eu gosto!
obrigado! bjinhos |
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15-07-2011, 11:23
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Obg Neuza por mais esta maravilhosa receita.
Bjs |
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17-07-2011, 07:51
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O meu aplauso para esta receita que julgo indispensável no cardápio de qualquer português. Faço da mesma forma mas com ligeira alteração porque não gosto de fritar a carne na frigideira.
Coloco a marinada dentro de um tacho e acrescento a gordura para fritar (banha e azeite). Logo de seguida, vai ao lume a cozer na marinada para a carne tomar o gosto dos temperos e evaporar o molho. A gordura não evapora e então deixo fritar a carne ajudando com a colher de pau, até ficar lourinha. Retiro a carne, escorro a maior parte da gordura e, com um pouco de água (ao lume), derreto a crosta que se formou no fundo do tacho para servir de molho. |
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18-07-2011, 13:48
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Ora ai está uma receita bem portuguesa e que cá em casa agrada a todos.
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20-07-2011, 12:51
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Adoro carne porco à alentejana.
Obrigada Neuza, Beijinhos |
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22-07-2011, 17:32
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Tem um aspecto tão bom!! Parece ser muito fácil de fazer!!
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09-09-2011, 16:17
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que bom aspecto!!!! e é uma receita facil
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12-09-2011, 17:05
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delicioso!!!
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13-12-2011, 22:27
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Gosto muito deste prato, vou exprimentar de certeza.
Obrigada Neuza
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29-02-2012, 19:46
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adoro esta receita espectacular
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20-04-2012, 11:45
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Obrigada por esta receita!
Já a fiz e gostei mt. É 1 boa alternativa para quem ñ tem ameijoas em casa ou ñ gosta. |
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26-05-2012, 11:31
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 De facto, aí está um bom ponto de vista!! Nunca tinha visto desse prima a alternativa! É uma receita prática e com bom aspecto 
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29-06-2012, 18:26
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Gosto imenso deste prato faço muitas vezes
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11-10-2012, 20:52
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eu fiz mas a carne ficou dura
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