Ingredientes para 4 pessoas:

• 1,6 kg de polvo cortado em pedacinhos
• 80 ml de azeite
• 1 colher de sopa de banha
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros sem pele cortados em cubos
• 2 folhas de louro
• 1 raminho de salsa atado com um fio
• 125g de chouriço de carne cortado em rodelas
• 1 malagueta
• 3 cravinhos
• 0,5 l de vinho tinto
• Sal q.b.

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume a banha, o azeite, a cebola, os alhos e as folhas de louro.
Mexa e deixe refogar.

2. Depois de refogado, junte o tomate e o polvo.
Tempere com sal.
Junte o chouriço e a malagueta.
Mexa e junte o raminho de salsa, os cravinhos e o vinho tinto.
Tape e deixe cozinhar em lume moderado entre 30 a 40 minutos até o polvo ficar tenrinho.

Depois do polvo cozido, está pronto a servir.
Acompanhe este prato com arroz de manteiga e triângulos de pão frito.



Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 12.00 € | Custo por pessoa: 3.00 €