Receita de Bolo de Bolacha II
Ingredientes:

• 3 Folhas de Gelatina
• 3 Colheres de sopa de Café Soluvel
• 2dl de Agua
• 2 Colheres de sopa de Rum
• 5dl Natas
• 4 Colheres de sopa de Açúcar
• 2 Pacotes de Bolacha Maria

Preparação:

Ponha as gelatinas de molho em agua fria.
Dissolva o café na agua bem quente e junte o rum.
Bata as natas com o açúcar até ficarem espessas.
Escorra a gelatina, dissolva-a na agua a ferver, junte as natas e misture bem.
Espalhe uma fina camada de natas sobre uma forma de fundo amovível.
Vá mergulhando as bolachas no café e disponha uma camada por cima das natas.
Cubra as bolachas com outra camada de natas e depois faça outra camada de bolachas embebidas no café, desencontrada da primeira.
Repita as camadas sucessivamente até esgotar as natas e as bolachas, tendo o cuidado de que a ultima camada seja de natas e de reservar algumas bolachas para ralar.
Polvilhe o bolo com as bolachas raladas e leve ao frigorifico 4h para refrescar.
Na altura de servir com a ajuda de uma faca solte as paredes laterais retire o aro e coloque sobre o prato.

Sugestão: Se estiver com pressa ponha o bolo no congelador durante 1h.