Pasteis de Carne

#1

Receita de Pasteis de Carne

Ingredientes para a massa:

meia caneca de margarina derretida
meia caneca de água
1 pitada de sal
1 ovo
farinha até tender(+-600g)

ingredientes para o recheio:

sobras de carne estufada com um pouco de molho

Preparação:

Numa tigela, deite um montinho de farinha e faça um buraco, junte o sal, a margarina, o ovo, a água e amasse tudo muito bem, vá acrescentando a farinha até despegar das mãos.
para o recheio, desfie a carne e envolva com um pouco de molho, não muito para que ao cozer não deitem o molho fora.
Faça os pasteis, coloque num tabuleiro de ir ao forno (eu coloco sempre papel de forno no tabuleiro) e pincele os pasteis com ovo batido, leve ao forno nos 180º até estarem cozidos.

FOTOS: Paula Crespo

13-08-2011, 18:55 2

Olá
Os pasteis têm um aspecto delicioso. +/- qual é o tamanho da caneca.

Beijinhos

23-08-2011, 12:22 3

ola,
Que aspecto magnifico!!! Adoro tudo o que seja salgadinhos e estes como não são fritos, melhor!!
Tambem gostava de saber qual a capacidade da caneca. Esta quantidade deu para quantos pasteis?Da para congelar?
bj

23-08-2011, 14:39 4

Olá Lucia! Eu uso uma caneca de chá normal, o importante é ser metade de margarina e metade de água, a quantidade depende do recheio que tiver, eu por vezes quando tenho muito recheio até faço a caneca cheia de margarina e outra de água, depois a farinha é até despegar das mãos.
Espero ter ajudado, beijinhos.

24-08-2011, 12:22 5

Postado Originalmente por paula crespo

Olá Lucia! Eu uso uma caneca de chá normal, o importante é ser metade de margarina e metade de água, a quantidade depende do recheio que tiver, eu por vezes quando tenho muito recheio até faço a caneca cheia de margarina e outra de água, depois a farinha é até despegar das mãos.
Espero ter ajudado, beijinhos.

desculpa estar a chatear

, esta receita com meia chavena de cada ingrediente deu para quantos pasteis? Podem-se congelar?se sim, tem de ser em cru ou ja cozidos?

25-08-2011, 14:23 6

Postado Originalmente por lucia1

desculpa estar a chatear

, esta receita com meia chavena de cada ingrediente deu para quantos pasteis? Podem-se congelar?se sim, tem de ser em cru ou ja cozidos?

Não chateias nada, faço à volta de 20 pasteis e normalmente quando faço muitos congelo já cozidos, mas se sobrar só a massa podes enrolar em pelicula aderente e congelar, depois quando tiveres mais recheio é só descongelar à temperatura ambiente e está pronta a tender...
Beijinhos

26-08-2011, 11:29 7

obrigada paula,
tenho de faze-los!!! bj

13-08-2011, 18:55 2
ALucia	Olá Os pasteis têm um aspecto delicioso. +/- qual é o tamanho da caneca. Beijinhos

23-08-2011, 12:22 3
lucia1	ola, Que aspecto magnifico!!! Adoro tudo o que seja salgadinhos e estes como não são fritos, melhor!! Tambem gostava de saber qual a capacidade da caneca. Esta quantidade deu para quantos pasteis?Da para congelar? bj

23-08-2011, 14:39 4
paula crespo	Olá Lucia! Eu uso uma caneca de chá normal, o importante é ser metade de margarina e metade de água, a quantidade depende do recheio que tiver, eu por vezes quando tenho muito recheio até faço a caneca cheia de margarina e outra de água, depois a farinha é até despegar das mãos. Espero ter ajudado, beijinhos.

26-08-2011, 11:29 7
lucia1	obrigada paula, tenho de faze-los!!! bj