Farfalle de Camarão e Molho de Tomate
 

Receita de Farfalle de Camarão e Molho de Tomate
Ingredientes:

• 250g de massa Farfalle
• 250g de camarão
• 7 delicias do mar
• Polpa de tomate
• Ketchup
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 100g de pimento aos quadradinhos
• Salsa picada
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Açúcar q.b.
• 2 folhas de louro
• Piri-piri, oregãos, noz moscada q.b

Preparação:

Numa panela coloque água com um pouco de sal e azeite e deixe ferver.
Quando ferver coloque a massa e deixe cozer até ficar al dente, quando pronta reserve.
Numa frigideira coloque a cebola com um pouco de azeite e deixe refogar um pouco, depois coloque o alho e mexa.
Deite a polpa de tomate e junte um pouco de ketchup e deixe apurar.
Depois de apurar e para adicionar algum liquido ao preparado usei um pouco da água da cozedura da massa.
Adicione as folhas de louro, sal e especiarias e o açúcar para cortar um pouco da acidez, e deixe apurar mais um pouco.
Deite o camarão já previamente cozido e misture no preparado.
No fim coloque as delicias do mar e pimento e deixe uns minutos.
Num recipiente coloque a massa e por cima deite o preparado do camarão e molho de tomate.
Decore com salsa fresca e Bom Apetite !

Parece ter ficado uma delicia!
Beijinhos.

Obrigada Duxa. Ficou realmente muito saboroso e rápido de fazer :)