Arroz de Pato III
 

Receita de Arroz de Pato III
Ingredientes:

• 1 pato
• 500g arroz
• 1 chouriço picante
• 1 cenoura
• 1/2 cebola
• 1 tomate maduro
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• Sal grosso q.b.
• Azeite q.b.
• Queijo para gratinar.

Preparação:

1. Começamos por cozinhar o pato, partido em 4 a 6 partes, com a cenoura inteira e o chouriço picante.
2. Se for em panela de pressão, o pato coze-se em 40 a 45 minutos, em panela normal, em 55 a 60 minutos.
3. Aqui está o pato cozido, depois de apagar o lume, coamos esta água e reservamos.
4. Depois desfiamos o pato, retirando todos os ossos, peles e gorduras.
5. Cortamos metade do chouriço às rodelas, para enfeitar, aos cubinhos cortamos a cenoura e a outra metade do chouriço para juntar ao arroz.
6. E agora pica-se a cebola, o dente de alho, junta-se o tomate aos pedaços, a polpa, a folha de louro, a cenoura aos cubinhos e refoga-se em azeite.
7. Depois do refogados os legumes, junta-se o arroz, e "frita-se" um pouco, e acrescentam-se os cubinhos de chouriço.
8. Depois de fritar, vai-se juntando a água da cozedura do pato, aos poucos, até ficar um arroz molhadinho.
9. Depois do arroz cozido, podemos montar o prato para ir ao forno.
10. Colocamos num recipiente para ir ao forno, por baixo, 2 conchas de arroz.
11. Por cima do arroz, o pato desfiado.
12. A seguir, mais 2 conchas de arroz.
13. Depois o resto do pato por cima.
14. E acabamos com o arroz, por cima.
15. Depois enfeita-se com as rodelas de chouriço, e queijo se quiser e gostar.
16. Leva-se ao forno, para gratinar por 10 minutinhos, e está pronto.

Bom Apetite!

Mas k belo arrozinho :wow: :wow: :wow:

Agora até nos presenteia com o passo a passo !!!!!!!! ;) ;) ;)

:) :)

https://www.saborintenso.com/picture...id=742&thumb=1Ola Zezinha,
Ja estava a ficar com saudades suas,
Ate mandei uma mensagem privada...
E' Agora estou nas receitas passo a passo;)
Amanha numca se sabe :D:D:D
Adoro os seus comentarios alguns fazem-me
fartar de rir... https://www.saborintenso.com/picture...id=783&thumb=1https://www.saborintenso.com/picture...id=783&thumb=1 mas sem maldade...
Obrigada e beijinhos

Olá :) Estamos aki para nos divertirmos e trocar experiencias e aprender umas com as outras !!!!!!!!

Beijinho ;) ;) :) :)

Zezinha,
Hora nem nada mais:), assim e' que se deve pensar.;)
O mundo ja tem problemas de mais para nos preocupar.
Temos mais e que rir e fazer os outros rir.
E rir faz muito bem para a saude e' uma prova cientifica.
Beijinhos

Parabens Catarina,cada vez estas a ficar melhor.
Tou a adorar,ver as receitas passo a passo.
Não ademira que estejas tão cansada.Beijão

Este tem pato:-)
Beijinhos

Eheheheheheheheh,
obg, Catarina!

Boas receitas, por acaso hoje comprei um pato para amanhã fazer arroz de pato prato preferido da minha pequenota.....