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Arroz à Portuense
1 Anexo(s)
Receita de Arroz à Portuense
Citação:
Ingredientes para 4 ou 5 pessoas:
Cortei a carne em pedacinhos e temperei-a de sal e pimenta. Num tacho levei ao lume a refogar o azeite as cebolas e o alhos picados e fui mexendo até alourar um pouco, juntei a carne e o chouriço cortado em rodelas, deixei refogar durante um momento e fui mexendo de vez em quando para não queimar e até a carne ter alourado um pouco. De seguida juntei o colorau e o vinho branco e deixei cozer até a carne estar tenra (fui juntando água para não queimar). Pode cozer-se na panela de pressão que é mais rápido. Quando a carne estava praticamente cozida, juntei a couve limpa e cortada em pedaços, acrescentei a água necessária (3x a quantidade de arroz para ficar bem malandrinho). Quando a água começou a ferver juntei o arroz, rectifiquei os temperos e deixei cozer em lume moderado durante cerca de 20 minutos. |
Laidita como nom vamos gostar,moito bom amiga e o mais interesante e que nom tinha visto.
Cando vou a Portugal compro esa revista e tambem a de Segredos de Cozinha. Obrigada por compartir as fotos e a receita. Beijos |
Olá Laidita, que maravilhoso esse prato, gostei muito,
essa foto mostra bem o arroz como eu gosto , malandrinho :p:p:p obrigada por ter partilhado essa delicia, já está nos meus favoritos,;) beijinhos |
ola laidita!deve ser uma delicia!beijinhos
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:wow:Laidita que delicia ja estou com saudades de um arroz malandrinho:p:p ja me estou a babar toda e acabei agora de jantar:D
Obrigada beijinhos... |
tenho um amigo que faz mais à minhota. ele mistura também pimentos e cenoura e se calhar mais qualquer coisa que não me lembro. digamos que é mais elaborado. mas com couves vai muito bem na mesma.
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Que aspecto delicioso....
Obrigada Laidita, beijinhos. |
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