Achatadinhos de Bacalhau
 

Ingredientes:

• 100g de farinha de milho
• 4 gemas
• 2 chávenas de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
• 1 chávena de chá de vinho Madeira
• 1 pimentão verde sem semente cortado em cubos
• 1 dente de alho esmagado
• 1 ramo de manjericão
• 1 cebola picada
• sal e pimenta-malagueta a gosto
• Azeite

Preparação:

1. Misture a farinha às gemas, ao vinho e ao bacalhau.
2. Adicione o pimentão, a cebola e o alho.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Misture bem e forme bolinhos.
5. Achate e frite no azeite quente.
6. Doure dos dois lados.
7. Escorra sobre papel-toalha, sem colocar um sobre o outro para que não murchem e sirva em seguida.

Lili: adorei,som como os bolinhos so que voce faz com farinha de milho.
Obrigada

Bem práticos de fazer
nunca experimentei com farinha de milho
um dia experimento!!
Beijinhos

Lili,
Parecem muito bons, com farinha de milho também nunca experimentei.
Beijinhos