Receita de Aproveitamento de Restos de Bacalhau
Ingredientes:

• Bacalhau cozido
• batatas cozidas
• ovos
• salsa
• azeite
• vinagre
• pão ralado

Preparação:

Parta as batatas aos bocados.
Retire as espinhas ao bacalhau.
Coloque num recipiente que dê para ir ao forno e à mesa uma camada de batatas, de seguida bacalhau e ovos.
Volte a colocar outra camada de batatas.
Faça o molho a seu gosto com o azeite e vinagre.
Se gostar pode juntar um pouco de pimenta com este molho.
Regue as batatas e polvilhe com pão ralado a seu gosto.
Leve ao forno até que fique dourado retire.
E está pronto a servir.
Coloque um raminho de salsa no centro e se gostar azeitonas pretas á volta.
Também pode aproveitar desta forma as partes do bacalhau mais finas.
Este prato fica bastante saboroso para quem gosta de bacalhau.