Bacalhau com Broa e Bechamel
 

Receita de Bacalhau com Broa e Bechamel
Ingredientes para 3 Pessoas:

• 3 Postas de Bacalhau ás lascas ou desfiado
• Azeite q.b
• 1 Cebola ás Rodelas
• 1 Alho Picado
• 1/3 de Chouriço de Carne ás rodelas finas
• 300 gr de Broa de Milho Ralada
• 200 gr de Batatas Fritas Palha
• 500 de Molho Bechamel
• Pimenta q.b.
• Azeitonas para decorar.

Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume o azeite com as cebolas e os alhos. Deixe cozinhar um pouco.
2. Junte o bacalhau e o chouriço e deixe fritar.Vá sempre mexendo.
3. Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe as batatas palha no fundo.
4. Por cima meta o bacalhau e o chouriço fritos com a cebola e o molho.
5. Regue com o molho bechamel.
6. Tempere com pimenta.
7. Disponha por fim a broa de milho ralada e decore com azeitonas.
8. Leve ao forno a tostar.

Sarinha,
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