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Bacalhau com Broa VII
3 Anexo(s)
Receita de Bacalhau com Broa VII
Ingredientes:
Coza o bacalhau, retire-o deixe arrefecer e lasque-o. Reserve a 2 conchas de sopa da agua do bacalhau Corte as cebolas em 1/2 rodelas fininhas e pique os alhos para um tacho e junte o azeite, o sal, a pimenta e a noz moscada. deixe alourar. Adicione o bacalhau e os grelos, envolva tudo muito bem até estar tudo envolto e alourado. Junte o vinho e deixe evaporar o álcool. Adicione a agua do bacalhau e mais 1/4 da broa picada. mexa bem, retempere sabores e e retire do lume. Frite as batatas e depois de escorridas coloque-as no tabuleiro junte o preparado de bacalhau e misture ao de leve. Acame tudo no tabuleiro. Cubra com o resto da broa e salpique com azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 190º durante 20m para alourar a broa. Sirva com uma saladade Alface e rucula com coentros e cebola. Esta receita é mesmo deliciosa, adorei fazê-la. Espero que gostem, bom apetite. https://www.saborintenso.com/attachm...1&d=1424445919 FOTOS: AndreFonseca86 |
Adoro bacalhau e este esta com muito bom aspecto:p
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estava reaçmente muito bom ..... :D as outras 20 pessoas que comeram acharam o mesmo e quiseram repetir hahahahahahah
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