Bacalhau à Conde da Guarda
 

Ingredientes:

• 500g de bacalhau demolhado
• 2 cebolas médias
• 4 dentes de alho
• 100g de manteiga
• 600g de batatas
• 2,5 dl de natas
• Sal e pimenta
• 60g de queijo ralado

Preparação:

Coza o bacalhau. Numa frigideira aloure as cebolas e os dentes de alho picado, juntamente com a manteiga. Adicione o bacalhau em lascas e deixe cozinhar um pouco, mexendo. Desfaça tudo muito bem, com a juda de um almofariz ou de uma trituradora.

Coza as batatas, reduza-as a puré e envolva com o bacalhau moído. Adicione a nata e tempere de sal e pimenta. Deite o preparado num pirex, polvilhe com o queijo ralado e leve a gratinar no forno pré aquecido a 220ºc.

Migas

Deve ser muito delicioso.
Tenho que fazer esta receita.

Ora aí está uma excelente receita de bacalhau!

Andava aqui à procura e vou mesmo ter de fazer iato...até já me está a crescer água na boca! ;)

Obrigada e beijinhos!

Excelente receita,
OBG