Bacalhau Dourado com Vinho do Porto
 

Ingredientes:

• 400 g de lombos de bacalhau congelado
• 1 cálice de vinho do Porto
• 3 cebolas
• 3 a 4 dentes de alho
• 80 g de margarina com azeite
• 1 ovo
• Sal, pimenta, óleo e farinha q.b.

Preparação:

Enquanto ainda estiverem meios congelados, abra os lombos de bacalhau ao meio.
Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte em rodelas e leve ao lume com a margarina com azeite. Deixe refogar sobre lume brando até a cebola estar macia. Nessa altura, tempere com sal e pimenta.
Entretanto, ponha uma frigideira funda ao lume com óleo. Enquanto aquece, passe os filetes de bacalhau por farinha e, de seguida, pelo ovo previamente batido. Frite-os no óleo já quente até estarem dourados. Retire-os do lume com uma escumadeira e coloque-os no recipiente que vai levar para a mesa. Tempere com sal e pimenta, cubra com a cebolada e salpique com o vinho do Porto.
Tape e deixe repousar, em local quente, durante cerca de 5 minutos.
Acompanhe com batata cozida e uns legumes.

Olá!
Ora aí está mais uma receitinha, ao que parece, bem simples e deliciosa!
Muito provavelmente, será o jantar cá de casa hoje à noite...he...he...he...
Obrigada, beijocas!

olhem é mesmo isto que vou fazer cá em casa hoje e agora. bjs Helder

Que bela receita, so agora é que dei com ela, parabéns. Quando fizer depois digo.

Bjs

ola glutao,mais uma receita delliciosa e simples, e mesmo deste tipo de receitas que eu gosto.pbrigada e beijinhos

Olá Glutão, fiz hoje esta tua receita, achámos divinal,
vou colocar no eu fiz;)
obrigada, beijinhos