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Bacalhau com Grão e Broa
3 Anexo(s)
Receita de Bacalhau com Grão e Broa
Citação:
Ingredientes para 4 pessoas:
Ponha o grão de molho umas 12 horas antes de cozinhar Numa panela meia de água coloque o grão e deixe cozer, o grão demora muito tempo a cozer, quando este estiver quase cozido deite o sal. Numa panela faça um refogado com a cebola e os dentes de alho picados, a folha de louro e um pouco de azeite. Deixe alourar um pouco e acrescente o bacalhau desfiado. Envolva bem e tempere com um pouco de pimenta (e sal, se necessário) e deixe cozinhar. Coza os grelos em água temperada de sal e escorra bem. Tempere com um fio de azeite. Num pirex coloque, no fundo, o grão de bico e por cima os grelos. Disponha depois a cebolada de bacalhau. Entretanto esfarele ou pique a broa de milho e coloque uma camada generosa por cima da cebolada de bacalhau. Regue com um pouco de azeite e leve ao forno quente para tostar a broa. https://www.saborintenso.com/attachm...1&d=1370366397 https://www.saborintenso.com/attachm...1&d=1370366397 https://www.saborintenso.com/attachm...1&d=1370366397 FOTOS: a'Ferreirinha Esta receita é fácil e rápida o que demora é cozer o grão. Espero que gostem Beijinhos :D Elsa Ferreira |
Adorei a receita ;)
Obrigada pela partilha. Bjinho |
Bela apresentação!!! E de sabor imagino!!
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Olá Elsa :)
Adorei a ideia, já está nos favoritos... :D Obrigada pela partilha. Goretti |
Que maravilha de bacalhau Elsa, gostei muito, obrigado pela partilha.
Beijinho. |
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