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Bacalhau Italiano
4 Anexo(s)
Receita de Bacalhau Italiano Ingredientes para 4 pessoas:
Coza o bacalhau durante 5 minutos. Escorra-o, limpe-o de pele e espinhas e separe-o em lascas. Reserve. Coza o esparguete em agua temperada com sal e um fio de azeite e coza-a até ficar al dente (ver indicações da embalagem). Escorra-a e reserve. Num tacho, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o tomate, a polpa de tomate, as azeitonas e refresque com o vinho branco. Tempere com sal e pimenta e deixe estufar em lume brando durante cerca de 10 minutos. Junte o bacalhau em lascas e o manjericão picado e deixe cozinhar cerca de 2 minutos. Por fim, junte as natas e assim que começar a ferver apague o lume e está pronto. ;) Decore com manjericão picados e azeitonas. NOTA: As azeitonas verdes costumam ser bastante salgadas e, se o bacalhau estiver um pouco salgado, aconselho a não colocar sal para evitar que o prato fique demasiado salgado. Prove, e se achar necessário tempere com sal. |
Uma dúvida.
O que seria 2 dl natas culinária?? |
Citação:
Espero ter ajudado :) |
Tem um bom aspecto, iremos experimentar :D
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