Bacalhau de Outono
 

Receita de Bacalhau de Outono
Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 postas de bacalhau demolhado
• 150ml de bom azeite
• 1 cálice de vinho do Porto(opcional)
• 1 cabeça de alhos esborrachados e sem casca
• farinha de milho q.b. (opcional) para fritar o bacalhau
• 3 cebolas médias
• 1 pimento vermelho ou laranja
• 100g de bacon ou presunto
• *puré de batata para 4 pessoas
• sal q.b

Preparação:

*Faça o puré de batata para 4 pessoas e reserve.

Colocar uma frigideira ao lume com o azeite e os alhos esborrachados, deixar alourar.
Limpe as postas de bacalhau com a ajuda de papel de cozinha, passe-as por farinha de milho e frite-as dos dois lados até ficarem com uma crosta ligeiramente amarelada, retire da frigideira e coloque-as no pirex de ir ao forno, reserve.
Entretanto corte as cebolas ás rodelas, o pimento em tiras e deite para dentro da frigideira onde fritou o bacalhau, deixe que a cebola adquira aquele aspecto translúcido e adicione o vinho do Porto, coloque um pouco de sal, envolva e deixe ao lume mais 5 minutos.
Corte o bacon ou o presunto em tiras finas e disponha em cima das postas de bacalhau, coloque á volta das postas o puré de batata, por ultimo deite a cebolada e o azeite que ficou na frigideira por cima das postas de bacalhau, vai ao forno a 200º cerca de 40 minutos. Após retirar do forno pode adicionar umas azeitonas.

Olá Duxa,
Não consigo ver a tua receita :confuso: .

Olá Raquel, penso que agora já conseguirás ver, tive um pequeno problema que a receita
fugiu-me das mão antes de estar escrita:D:D:D
obrigada, beijinhos

ola Duxa tem muito bom aspecto a tua receita prometo que vou exprimentar

Ai a malandra :D:D:D
Mas digo-te que chegou mesmo a tempo para o jantar, porque já vi no Eu Fiz e está uma DELÍCIA :p:p

Bacallau de Outono,si eu posso como en todas as estaciones do ano.
Obrigada pela receita e fotos

A Tantra tem razão, é bom em qualquer estação.

Obrigada e beijinhos. :):):)

Duxa,
Também concordo... Podias fazer um bacalhau para as quatro estações.:)
Gostei muito da receita. Obrigada por partilhares.
Beijinhos

Duxa
Adorei a receita FANTÁSTICA!
Obrigada por partilhares
Beijinho