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Bacalhau à Senhor Prior
1 Anexo(s)
Receita de Bacalhau à Senhor Prior Ingredientes
Cozem-se, conforme para quantas pessoas for o prato, umas postas de bacalhau, batatas e uns ovos. Num tabuleiro de ir ao forno põem-se camadas diversas; começando por uma camada de batatas, outra de bacalhau e, sobre cada uma, rodelas de ovo cozido e azeitonas. Depois de tudo isto concluído, põe-se os dentes de alho inteiros, metidos dentro do conteúdo, para que não apareçam à superfície. Por cima de tudo põe-se bastante azeite, de forma a que quando for servido (sendo no próprio tabuleiro) o azeite apareça com abundância, para regar no prato quando se servir. Estando isto feito, batem-se os 3 ovos e, com a colher, unta-se por cima até que fique bem coberto com este molho. Vai ao forno bem quente uns 15 minutos, até ficar bem lourinho. Põe-se por cima azeitonas e apresenta-se ao tirar do fogão, pois deve ser servido bem quente. |
parece delicioso
obrigado glutao |
Huummm
mais uma excelente receita de bacalhau!! |
Maravilhoso Bacalhau
Obg Um abraço. |
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