Bacalhau com Todos
 

Receita de Bacalhau com Todos
Ingredientes:

• 5 postas de bacalhau já demolhados
• 10 folhas de couve portuguesa já lavada e preparada
• 5 cenouras cortadas em palitos grossos
• 10 batatas de cozer partidas ao meio
• 4 ovos cozidos
• 10 dl de azeite
• 6 dentes de alho picadíssimos
• 4 folhas de louro
• pimenta q.b.
• sal q.b.

Preparação:

Numa panela com água a ferver, colocar as postas de bacalhau a cozer durante 15 minutos com as folhas de louro.
Noutra panela, colocar todos os legumes já lavados na água fervente, durante 20 minutos com o sal e a pimenta.
Quando já tudo estiver cozido, retirar com uma escumadeira e organizar tudo numa travessa de barro, dispondo os ovos partidos às rodelas, por cima.
Numa frigideira, colocar o azeite, os alhos e as duas restantes folhas de louro partidos aos pedacinhos. Deixar refogar tudo, sem queimar.
Aloirados os alhos, verter este preparado por cima do bacalhau e dos legumes e levar ao forno brando, por 10 minutos, regando bem com o molho.
Findo o tempo, está pronto a servir!
Um prato cozido com cheirinho a alho!