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Empadão de Bacalhau
2 Anexo(s)
Receita de Empadão de Bacalhau
Ingredientes para 2 pessoas:
Desfie o bacalhau em lascas e reserve. De seguida coloque o azeite e a cebola cortada ás rodelas finas numa frigideira. Leve ao lume até a cebola estar lourinha. Adicione o bacalhau, envolva bem com o refogado e desligue o lume. Noutro recipiente leve o leite e o puré de batata e uma noz de manteiga ao lume e deixe derreter bem até o puré estar consistente. Num recipiente para ir ao forno coloque o refogado com o bacalhau, depois o puré de batata, alise bem. Bata 1 ou 2 ovos e adicione por cima do puré de batata. Tempere com um pouco de pimenta preta e leve ao forno a alourar. Basta ir ao grill do forno só para cozer o ovo e ficar lourinho. Decore com azeitonas e sirva quente, bom apetite! https://www.saborintenso.com/attachm...225_204344.jpg FOTOS: Monika |
Eu faço assim muito parecido, quando sobra batatas, bacalhau e couves do natal .
Desfaço as batatas e o bacalhau e a couve com um garfo, misturo tudo rego com azeite tempero com pimenta e levo ao forno. Este ano nao foi o caso porque nao comi batatas com bacalhau. Foi bacalhau, mas feito de outra maneira. Obrigado pela partilha Bjs. |
muito bom !!! Monika... eu fiz uma bela omellete com as sobras do natal lol :)
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Adoro empadão.. nunca experimentei de bacalhau... deve ser muito bom, só o aspecto diz tudo.
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