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Lascas de Bacalhau, Batatas Palha e Creme Bechamel de Espinafres
3 Anexo(s)
Receita de Lascas de Bacalhau, Batatas Palha e Creme Bechamel de Espinafres Ingredientes:
Refogue o bacalhau, já desfiado e dessalgado, no azeite e alho. Reserve. Creme Bechamel de Espinafre: Coloque o leite no liquidificador, adicione 1/3 do espinafre cozido, e bata bem. Frite a farinha de trigo na manteiga e um fio de azeite até dourar. Tempere com sal e pimenta. Vá colocando o leite aos poucos, batendo até ficar cremoso. Desligue o lume e acrescente as natas. Num pirex, montar em camadas: creme, bacalhau, batatas, creme, até acabarem os ingredientes. Colocar no forno, nos 180ºC durante 15 minutos. Retire e está pronto à servir. Faça um arroz com o espinafre restante para acompanhar. Bom apetite. |
Leonel,
Simplesmente uma delicia. Obrigada por a receita. Beijinhos |
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