Torta de Bacalhau com Maionese
 

Ingredientes:

• 6 ovos
• 250 g de bacalhau
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 chávena de azeite, com 1 cebola e 1 dente de alho lá dentro
• 500 ml de leite
• 6 colheres de sopa de farinha
• salsa picada
• sal e pimenta q.b.
• Maionese
• azeitonas sem caroço
• pickles

Preparação:

Cozer o bacalhau, e picar muito bem, como se fosse para pastéis. Separa as gemas das claras.
Juntar as gemas, o azeite (deita-se fora a cebola e o alho, porque só serve para dar gosto ao azeite enquanto ferve) a salsa picada, o leite, a farinha, o fermento, sal e pimenta, mistura-se tudo muito bem e por fim envolvesse as claras em castelo.
Num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal, vai a cozer ao forno a 180º durante 30 minutos, depende dos fornos.
Depois de cozida, rechear com maionese, pickles e azeitonas cortadas aos bocados, e sem caroços.
Enrolar a torta, e cobri-la de maionese, e salpicada de azeitonas e pickles cortados aos bocados.
Servir com uma boa salada

P.S.- Eu para picar o bacalhau como se fosse para pasteis, faço da seguinte maneira: depois do bacalhau cozido, e limpo de peles e espinhas, coloco as lascas do bacalhau sobre um pano limpo, e fecho-o muito bem e com um martelo de cozinha, bato energicamente em cima do pano, o bacalhau fica todo picadinho.

Que receita deliciosa.
Beijinhos

Olá Danizinha
É das minhas receitas preferidas, faço muitas vezes, é muito prática, serve como entrada, como prato principal, ou mesmo em festas, colocando na mesa já cortada em fatias
bjs e obrigada

Carina, gostei muito da receita,
obrigada pela dica de picar o bacalhau, ;)
ajuda a combater o stress:D
beijinhos

Carina,
Parece mesmo deliciosaaa!!!
Beijoss e Obrigada

Também acho...:D

Carina:gostei de esto principalmente:
P.S.- Eu para picar o bacalhau como se fosse para pasteis, faço da seguinte maneira: depois do bacalhau cozido, e limpo de peles e espinhas, coloco as lascas do bacalhau sobre um pano limpo, e fecho-o muito bem e com um martelo de cozinha, bato energicamente em cima do pano, o bacalhau fica todo picadinho.

e dá imenso resultado :D:D:D:D
fico logo mais calma:D:D:D:D
bjs e obrigada

Mas é mesmo assim, umas boas marteladas no bacalhou, e fica óptimo:D:D
parece veludo:)
e tem outra vantagem, retira-lhe o excesso de água, pois para a torta e para os pasteis de bacalhau, este não deve levar muita água:), vai amolecer a massa
bjs e obrigada

que linda receita carina!vou ter de experimentar!beijos

Carina,
Adorei a receita.
Obrigada pela dica do bacalhau.
Beijinhos e obrigada