![]() |
Batata Doce no Forno à Moda de São Miguel
2 Anexo(s)
Batata Doce no Forno à Moda de São Miguel
Ingredientes para 4 pessoas:
Lavar e escovar a pele das batatas-doces em água fria corrente. Colocar as batatas-doces num tacho e cobrir com água. Temperar com sal e levar a cozer até as batatas-doces se apresentarem cozidas mas ainda firmes. Escorrer muito bem e deixar arrefecer. Pré-aquecer o forno a 200ºC. Untar uma assadeira com manteiga e reservar. Descascar as batatas-doces e corta-las em rodelas médias. Dispor as rodelas na assadeira em camadas harmoniosas. Regar com o leite. Temperar com sal e pimenta e noz moscada. Distribuir as fatias de manteiga. Levar ao forno, a 200ºC, até as batatas-doces absorverem o leite e formarem uma crosta dourada à superfície. Retirar a assadeira do forno e servir de seguida. Obs: Eu servi com lascas de linguado num refogado de cebolas e pimentão. P.S. Fonte: Elvira´s Bistrot https://www.saborintenso.com/attachm...1&d=1294432213 FOTOS: Leonel Azevedo |
Horários baseados em GMT. Agora são 12:06. |
Copyright © 2009-2025 SaborIntenso®