Batatas Duquesa
 

Receita de Batatas Duquesa
Ingredientes para 6 pessoas:

• 1 kg de Batatas
• Sal a gosto
• 2 Ovos
• 2 Gemas
• 60 g de Manteiga
• 1,5 dl de Leite
• Manteiga para untar
• Ovo para pincelar

Preparação:

1. Descasca-se as batatas.
Corta-se em quartos, lava-se e vai ao lume a cozer em água temperada com sal a gosto.
Depois das batatas cozidas, escorre-se e reduzem-se a puré.
Junta-se ovos, gemas, a manteiga e o leite, mexendo bem.

2. Num tabuleiro previamente untado com manteiga, dispõe-se o puré de batata em montinhos, utilizando o saco de pasteleiro e boquilha grande, frisada.
Pode, opcionalmente, colocar o puré utilizando uma colher de sopa.

3. Pincela-se levemente os montinhos de puré de batata com ovo batido e leva-se ao forno a 200 graus a alourar.


Bom Apetite!

que lindo efeito deve fazer estas batatas no prato
lindo e saboroso
bjs e obrigada

Ver experiência no Eu Fiz feita por CéliaM

Link: Eu Fiz Batatas à Duquesa

https://www.saborintenso.com/attachm...ceitas-015.jpg

https://www.saborintenso.com/attachm...ceitas-007.jpg

https://www.saborintenso.com/attachm...ceitas-009.jpg

https://www.saborintenso.com/images/misc/progress.gif https://www.saborintenso.com/images/buttons/edit.gif

devem ser fantasticas, beijocas!

Adorei a ideia!!!