Batatas Recheadas com Bacon e Cogumelos
 

Ingredientes:

• 1 batata grande com casca, lavada
• 1 fatia grande de bacon com pouca gordura, cortada em tirinhas
• 4 cogumelos, cortados em lâminas finas
• 1 colher de sopa de cebolinho, ou de cebolo, em rodelinhas
• 2 colheres de sopa de natas ácidas (sour cream)

Preparação:

Aqueça o forno a 190°C.
Coloque a batata no tabuleiro do forno e pique-a várias vezes com um garfo.
Leve 1 hora ao forno, ou até ficar macia.
Numa frigideira pequena, salteie o bacon em lume médio durante 3 minutos.
Junte os cogumelos-botão e salteie durante cerca de 3 minutos, ou até ficarem macios.
Retire a frigideira do lume e misture o cebolinho, ou o cebolo.
Faça uma cruz na parte de cima da batata assada e empurre os lados ao mesmo tempo, para abrir.
Introduza o recheio de bacon e cogumelos.
Cubra com as natas.
Sirva quente.

Fonte: secçõesreadersdigest

Olá sandra
esta receita é das minhas preferidas
adoro batata recheada
bjs e obrigada

ola sandra, ja estou como a Carina tambem adoro batata recheada,mas ha ja muito tempo que nao faço, mas eu conhecia era uma receita que era feita com morcela e cebola e depois molho branco por cima, ficava uma delicia.beijinhos:)

uma delicia

batatas recheadas com bacon
 

Ola Sandra eu vivo na Irlanda do Norte e aqui come-se batatas recheadas com feijao e tomate , mas atua receita e fabulosa.;)