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Bimby - Risotto de Salmão e Lima
1 Anexo(s)
Receita de Risotto de Salmão e Lima
Ingredientes:
1. Comece por preparar a posta de salmão, retirando a pele e espinhas (pode usar lombinhos), corte em cubinhos pequenos, tempere com o sal, a pimenta preta e o sumo do limão, reserve. 2. Coloque no copo da bimby, a cebola e os alhos, regue com um fio de azeite, pique 5 seg/vel.5 e refogue 5min/varoma/vel.1. 3. Acrescente o arroz e o vinho branco e programe 3min/80ºC/https://pt.community.thermomix.com/s...unterclock.png//vel.colher. 4. Adicione a água, o caldo de legumes e tempere com um pouco de pimenta, programe 10 min/100ºC/https://pt.community.thermomix.com/s...unterclock.png/vel.colher. 5. Retire a tampa da bimby e com a ajuda da espátula mexa bem para soltar o arroz do fundo e paredes do copo, acrescente o salmão e programe 10 min/100ºC/https://pt.community.thermomix.com/s...unterclock.png /vel colher, retifique os temperos. Quando faltar cerca de 1 min. para acabar de cozer o arroz, acrescente o sumo e a raspa da lima e a salsa picada.(se necessário programe mais uns minutos, depende da qualidade do arroz). 6. Por último, retire o arroz para uma travessa e sirva de imediato. Bom Apetite! FOTO: Sandra Batista |
Agrada-me o pratinho com limão, tem um belisimo aspeto Sandra :p
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