Bola de Trás-os-Montes
 

Ingredientes:

• 1 kg de farinha
• 12 ovos
• 250 g de manteiga
• 50 g de azeite
• 30 g de fermento de padeiro
• Salpicão
• Linguiça
• Presunto
• Frango cozido desfiado
• Leite
• Sal

Preparação:

Ponha a farinha em monte num alguidar e deite no meio o fermento diluído num pouco de agua.
Deite os ovos na farinha e misture em circulo.
Em seguida regue a massa com a manteiga derretida, juntamente com o azeite.
Amasse muito bem e se necessário junte um pouco de leite morno temperado com sal.
Bata a massa até se desprender do alguidar, polvilhe com a farinha e tape com um pano.
Deixe levedar em local quente durante 30 mn.
Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha.
Cubra o fundo com metade da massa deite as carnes espalhe-as bem, coloque por cima a restante massa.
Pincele com gema de ovo e leve ao forno a cozer durante 45 mn.

Fantastico
 

Obrigada Ilda, acabei de fazer esta receita e ficou optima! Adorei imenso e a minha familia tambem, e bom ter o sabor de Portugal aqui no Canada :)

beijinho
Obrigada
Nancy

Obrigada Nancy cà em casa também todos adoram.Bjs

Ilda: meu primer namorado era de Tras os Montes,voce e de ahi?
Beijos

ola ilda vejo que e de vila real eu tambem.cump.

Olá! deve ser deliciosa... como aliás é tudo que é transmontano! Eu também sou :) beijo