Biscoitos de Coco e Flor de Sal
 

Receita de Biscoitos de Coco e Flor de Sal
Ingredientes para 36 biscoitos:

• 40g de manteiga
• 200g de coco ralado
• 2 ovos
• 130g de açúcar
• flor de sal q.b.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal (não necessita de untar).
Derreta a manteiga e adicione-a ao coco ralado envolvendo bem.
Bata os ovos e adicione o açúcar aos poucos até obter uma mistura esbranquiçada.
Adicione o coco e envolva bem.
Com uma colher de sobremesa retire pequenas porções de massa e coloque o tabuleiro, calcando cada biscoito ligeiramente.
Leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
Retire e coloque de imediato umas pedrinhas de flor de sal em cada biscoito.
Deixe arrefecer por completo e guarde-os numa caixa hermeticamente fechada.

Tempo de preparação: 15min + 30 min cozedura | Dificuldade: fácil | Vegetariano: Sim | Apto para crianças: sim | Ingrediente principal: Coco

Até breve,

mmm coco... adoro :)