Bolachas de Iogurte (sem ovos)
 

Receita de Bolachas de Iogurte (sem ovos)
Ingredientes:

• 150 gr de açúcar
• 150 gr de margarina
• 400 gr de farinha
• raspa de 1 limão
• 1 iogurte natural ou de sabor
• 1 placa de massa folhada
• doce ou compota q.b.

Preparação:

Bater bem a margarina com o açúcar até ficar bem cremoso, juntar o iogurte, a raspa de limão e a farinha.
Envolver em uma película de plástico e levar ao frio durante 10 minutos.
Desenrolar a massa folhada espalhar o doce ou compota por cima, e depois com as mãos espalhar a massa das bolachas, usando farinha se necessário para não se apegar aos dedos.
Leva-se ao forno a cozer, depois de cozido, deve-se cortar quente, com um corta pizzas, ou mesmo com uma faca, mas nota-se bem que têm de ser quente quando se corta.
O resto da massa pus colheres e ajeitei com as mãos e pus um pouco de cereja cristalizada por cima, mas na próxima faço outra versão com canela ou faço um buraco e ponho doce lá, hummmmmmmmmmmm, chocolate esperem para ver..

Interessante, sem ovos. Tenho que experimentar.
Parecem ser muito boas.

foi toda pensada por mim,podes fazer com iogurte de sabores,podes pôr canela,café solúvel, chocolate em pó, experimenta...;)