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Bolachas de Pistola
5 Anexo(s)
Receita de Bolachas de Pistola Ingredientes:
Colocar a manteiga à temperatura ambiente (é importante que esteja mesmo a esta temperatura) no recipiente da batedora e por cima, deitar o açúcar. Começar a bater. Bater durante 10 minutos na potência máxima, até conseguir uma textura cremosa e esbranquiçada. Uma vez conseguido este resultado, juntar o leite e a baunilha. Continuar batendo. Quando a mistura está homogénea ( o que demora poucos segundos, não é necessário bater durante muito tempo) juntamos o ovo, e batemos até que se misture (esta acção levará pouco tempo) Juntamos a farinha, previamente misturada com o fermento. Misturar pouco a pouco, enquanto continuamos batendo até que esteja completamente integrada. Terminamos de integrar com uma espátula e temos a massa pronta. Introduzimos a massa na pistola (dispara biscoitos) e apoiamos a boca da mesma por completo sobre um tabuleiro de forno (importante que seja anti-aderente), e isto é muito importante, SEM UNTAR, nem de manteiga nem usamos papel, nem nada. Despegarão sem problemas. Se untarmos a superfície onde vamos colocar a pistola, a massa não adere e portanto não poderemos formar as bolachas. Disparamos um "tiro" contamos um segundo, retiramos a pistola de uma vez só e obteremos o formato das bolachas. Introduzimos o tabuleiro no forno pré-aquecido a 170ºC até que comecem a ganhar uma cor dourada, uns 12 minutos aproximadamente. https://www.saborintenso.com/attachm...pistola-41.jpg FOTOS: oliviarocha |
Olivia,
Que excelente receita. Obrigada por partilhares. Beijinhos |
Ia fazer esta receita mas uma dúvida abateu-se sobre mim :D
Posso usar fermento normal? Ou então Ramazotti? São os únicos que tenho à mão, será que dá? :confuso: |
Citação:
O fermento químico é o fermento normal, para bolos, penso que é isso que a Olívia de refere. Normalmente há à venda a tal famosa marca Royal. Espero ter ajudado :) Já agora Olívia, estão lindos os biscoitos :p |
Citação:
Mas como há quem faça distinção entre químico, bolos, padeiro, etc, etc não sabia ao certo :p hihihi |
oi
eu tambem fiz hj esta receita, mas tive um problema, coloquei a margarina normal, dura, e ficou td seco, tive de aumentar aos ovos e ao leite, é normal? bjs |
Excelente receita.
Bjs. |
Desculpe mas o que é a psitola? Tenho um saco de pasteleiro, será isso?
Ficaram divinais as bolachinhas... Bj |
Citação:
não a pistola não é o saco de pasteleiro. A pistola é isto: https://avilacha.no.sapo.pt/blog/PistolaBolachas.jpg |
Comprar seringa de pasteleiro
Olá!
sou novata por estas bandas. acho que vou gostar de estar por aqui. Alfuem me sabe dizer onde posso comprar a seringa de pasteleiro em inox para fazer as bolachas? tenho uma que se partiu por ser de plastico e nunca mais encontrei mais. Obrigado! J2012 |
Citação:
Bem vinda (antes de mais). Quanto à questão da seringa em inox :confuso:... aí já não sei responder. Nunca vi nehuma deste género em inox. No entanto, há boas alternativas, noutros materiais. Nas lojas de venda de artigos para pastelaria, encontra-se várias ofertas. Estou certa que encontrarás uma que te satisfaça. Beijinhos e obrigada |
Pistola para biscoitos
Durante esta semana de 2 a 7 de Novembro o Lidl está a vender destas pistolas, eu adquiri uma ontem e é muito boa tem diversidade de formas para biscoitos e também dá para utilizar para decorar bolos.
Espero ter ajudado a quem queria comprar uma :) Boas receitas! |
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