Bolos de Arroz II
 

Receita de Bolos de Arroz II
Ingredientes para 6 pessoas:

Massa:

• 200 g de farinha de arroz
• 150 g de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 dl de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 250 g de açucar
• 80 g de manteiga
• Raspa da casca de 1 limão
• 1 pitada de sal

Cobertura:

• Açucar areado para polvilhar

Preparação:

1. Junte o açúcar, a manteiga, a raspa do limão e o sal. Mexa tudo. Adicione depois os ovos um a um, mexendo sempre entre cada adição.
2. Deite o leite em fio nas farinhas misturadas com o fermento, mexendo sempre. Envolva bem, e deixe a massa descansar cerca de 1 hora.
3. Enquanto espera que a massa descanse, disponha as argolas num tabuleiro e forre-as com as tiras de papel vegetal com 20 cm de comprimento e 4 cm de largura.
4. Após a massa ter descansado, mexa-a com uma colher de sopa e encha os arcos até 2/3 da sua capacidade.
5. Polvilhe cada forminha com o açúcar areado, e leve a cozer ao forno pré-aquecido a 200ºC durante aproximadamente 20-25 minutos.
6. Retire do forno e coloque-os numa rede para arrefecer. Sirva-os sem o papel.

FOTOS: Ilda Mourão

Obrigada por mais uma excelente receita.
Beijinhos

Olá danizinha
Pensei que fosse muito mais dificil de fazer estes bolos
mas não, realmente parecem fáceis, só tenho que comprar as argolas.
bjs e obrigada

Ola Carina,
Eu até não acho que dê muito trabalho, massa é que tem que descansar um bocado...
Beijinhos

Delícia de receita!
Beijoss

Olá Danizinha
muito bons estes bolinhos de arroz!!
Obrigada
jinhos