Brisas do Lis
 

Ingredientes para 20 unidades:

• 400g de Açúcar
• 2 colheres de sopa de Manteiga derretida
• 8 Ovos
• 200g de Amêndoa pelada picada não muito fina
• Manteiga e Açúcar (para untar e polvilhar)

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar as forminhas metálicos com manteiga e polvilhar com açúcar.
2. Numa taça misturar o açúcar com a manteiga. Juntar os ovos e mexer bem com a vara de arames. Acrescentar a amêndoa e mexer.
3. Encher as forminhas até cima (a massa não cresce) e levar ao forno a 170ºC num tabuleiro em banho-maria, durante 30min, ou até a superfície estiver seca e acastanhada.
4. Retirar do forno e do banho-maria e deixar arrefecer uns minutos.
Desenformar ainda mornas e deixar arrefecer.
Quando frias, aparar a base e colocar sobre forminhas de papel plissado (n.º 6).

Notas:

1. Os ovos caseiros dão uma cor mais bonita às Brisas, mas em alternativa podem-se usar ovos de aviário e 2 gotas de corante amarelo ovo;
2. Para encher as forminhas acho mais prático colocar a massa num jarro grande/cafeteira;
3. Terão de ser assadas em banho-maria caso contrário não terão no final o mesmo efeito. Ficarão opacas e sem brilho;
4. Se ao desenformar estiverem ainda líquidas, levar a assar mais uns minutos, em banho-maria, por isso quando as retirar do forno, não eliminar a água do tabuleiro.
5. Também pode ser feita uma super-brisa, numa forma antiaderente, em banho-maria.

Bom Apetite!

Fonte:Pão, Bolos e Cia.

mais uma receita a fazer.Obrigado

Que delicia...

Até parece os miminhos só que com amêndoa...

Beijinhos

Danizinha,
E' uma doçaria do rio Lis, Leiria.
Mas são uma delicia. Se fores a Leiria um dia tens
que os provar....sao de chorar por mais. :p:p
Beijinhos

Não é necessário ir a Leiria.Basta fazer a receita que postaste ficam iguais e uma delicia.Eu já fiz,recomendo vivamente. bjs

Adorei a receita
adoro este tipo de doce conventual
tenho que experimentar
bjs e obrigada

Carina,
São muito fáceis de fazer.
Beijinhos

Recomendo as Brisas do Lis do Café Colonial (o mais antigo da cidade).
Estudei em Leiria 7 anos e acreditem, são as melhores! :)

k delicia...parabens icatarina

Andregory,
Obrigada pela referencia, e' sempre bom saber onde se vendem os
melhores doces. Quando for de ferias a Portugal vou ter de la dar um
saltinho e provar umas ;) Mas por enquanto tenho que eu faz elas mesma.:)
Pois aonde eu vivo não há :(:(:(
Beijinhos

Onde eu vivo (Algarve) também nunca vi embora seja um doce com amêndoa...
O mais parecido são os mimos ou quindins.
Vou ter que experimentar a tua receita :)

Andregory,
Algarve que maravilha tenho família que mora em Albufeira, os doces
típicos do Algarve são uma delicia,:p;):p Claro sem deixar de mencionar
os pratos de mariscos.
Se experimentares depois diz como ficarão, se não te importares claro;)
Adicionei a receita umas dicas para facilitar.:)
Obrigado

Catarina
Que delicia...

Epa...Vou muitas vezes à 'marisqueira do liz'...ja comi esse doce e é...delicioso! tbm tenh q fazer :D embora la so se coma marisco a quase, o q safa e os doces hehe :D
bjs

olà boa tarde,ontem fiz queijadinhas de cenouras que ficaram um espetaculo,hoje vou fazer brisas do lis depois digo como ficaram,bj:)

olà boa tarde,ontem fiz queijadinhas de cenouras que ficaram um espetaculo,hoje vou fazer brisas do lis depois digo como ficaram,bj

Uma receita a fazer nos próximos dias.
Obrigado, parece muito apetitosa. :p