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Esquecidos de Covilhã
1 Anexo(s)
Receita de esquecidos
Ingredientes:
Bater muito bem os ovos com o açúcar (cerca de ½ hora, se bater à mão). Juntar a farinha e envolver, sem bater. Deitar a massa, em colheradas espaçadas, ou se preferir com um saco de pasteleiro, num tabuleiro untado e polvilhado. Deixar cair o tabuleiro sobre a mesa para espalhar a massa, e levar a cozer, em forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 10 minutos, até os esquecidos ganharem a sua cor dourada característica. Sugestão: Se preferir os bolos podem ser polvilhados com açúcar antes de irem ao forno. Nesse caso, deverá reduzir um pouco a quantidade de açúcar usada na preparação da receita para não deixar os esquecidos demasiado doces. https://www.saborintenso.com/attachm...esquecidos.jpg FOTO: Marta Moreira |
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