Queijadinhas Molhadas de Laranja
 

Ingredientes:

• 800g de açúcar
• 200g de farinha fina sem fermento
• 1 litro de leite
• 1 pau de canela
• 1 pitada de essência de baunilha
• 2 laranjas
• 8 gemas
• 50g de manteiga sem sal
• Manteiga para untar as forminhas e açúcar para as polvilhar
• Açúcar e canela a gosto para colocar por cima das queijadas já cozidas
• 36 formas de papel de queques frisado

Preparação:

1. Ligar o forno a 200 graus para que aqueça bem antes de cozerem as queijadas.
2. Levar o leite ao lume com o pau de canela e com a casca de uma laranja até ferver.
3. Assim que ferver desligar o lume e adicionar a manteiga, reserve.
4. Bater as gemas com o açúcar e adicionar o sumo e a raspa das laranjas.
5. Adicionar a farinha com a essência de baunilha e bater bem. Por fim adicionar o leite em fio já morno, retire a casca de laranja do leite.
6. Deixe a massa repousar por 30 minutos.
7. Enquanto isso barre forminhas de queijadas com manteiga e açúcar.
Encha-as com a massa até cima, porque não crescem muito, e leve-as a cozer em banho maria.
8. Depois de cozidas retire-as do forno desenforme-as e polvilhe-as com açúcar e canela.
Coloque-as em forminhas de papel frisado.

PS: Esta receita rende à volta de 36 queijadas, e no fundo ficam húmidas.
Desenforme-as com a ajuda de uma faca.
Estas queijadas não baixam depois e cozidas, uma vez que não levam claras.

Bom apetite

Sofia,
Estas queijadinhas devem ser uma delicia.
Obrigada pela partilha

Parecem super deliciosas.
Beijinhos

aqui esta uma optima receita de queijadinhas, mas eu para experimentar vou fazer com metade dos ingredientes porque ca em casa, 36 queijadas para 3 é muito.............!beijinhos

Deve ser uma delícia, adoro laranjas...

HUMM, o meu marido adora queijadinhas:p portanto tenho que fazer:D
Beijinhos e obrigada pela receita;)

Sofia: ja anotei a tua maravilhosa receita.
Obrigada

parecem muito boas estas queijadinhas
obrigada Sofia
bjs

que maravilha! :)

já alguém experimentou esta receita? :confuso: