Trufas de Alfarroba
 

Ingredientes:

• 1 chávena de amêndoas com pele trituradas
• 1/4 chávena de farinha de alfarroba
• 1/2 chávena de coco ralado
• 1/3 chávena de mel
• 1 colher de sopa de azeite

Preparação:

Misturar a amêndoa triturada, a farinha de alfarroba e o coco ralado.
Juntar o mel, amassar e separar em dez porções que deverão ser moldadas em pequenas bolas.
Envolver com coco ralado e levar ao frigorífico, para ficarem mais firmes.