Bolo de Aniversário com Doce de Ovos e Massa Folhada
 

• 5 ovos
• 250g de açúcar
• 200g de farinha
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 cenouras
• 1 colher de chá cheia de fermento
• 1,5dl de óleo
• 200g de Massa Folhada fresca ou de compra

Para o doce de ovos:

• 6 gemas
• 150g de açúcar
• 150ml de água
• 1 casca de limão

Para o chocolate derretido:

• 200g de chocolate culinário
• 3 colher de sobremesa de manteiga

Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Ás gemas junte o açúcar, o óleo e as cenouras.
Triture no liquidificador.
2. Bata as claras em castelo bem firmes.
3. Envolva alternadamente as claras e a farinha ao creme.
Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º de deixe cozer aproximadamente 25 minutos.
Depois do bolo cozido retire-o e desenforme.
5. Faça o creme de ovos conforme a preparação da receita: https://www.saborintenso.com/f88/doce-ovos-3173/
6. Estique a massa folhada com o rolo da massa.
Coloque-a num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido nos 220º por 10 minutos.
Depois da massa folhada cozida retire-a e esfarele-a com as mãos.
7. Para o chocolate derretido:
Leve a manteiga e o chocolate ao microondas até derreter.
Retire do microondas e mexa um pouco.
8. Abra o bolo a meio com uma faca de serrilha.
Recheei o bolo com a massa folhada e 3/4 do chocolate derretido.
Coloque a outra metade do bolo por cima.
Espalhe o creme de ovos por todo o bolo e decore com o chocolate derretido e massa folhada a gosto.
Espero que gostem desta receita!
Bom apetite!


Tempo de preparação: 2 horas
Custo total: 4.50 € | Custo por fatia: 0.38 €

Fiz este bolo p'ra minha tia e ela gostou muito

Está lindo, muito perfeito, que sorte tem a tia;)
Beijinhos.

Obrigado Duxa.

Tem mesmo sorte:D

No fim do mês o meu pai faz anos e vou ter que repetir novamente, pois ele tambem gosta muito de bolos.

adorei o aspecto deste bolo e muito façil de fazer beijinhos