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Bolo de Aniversário à minha Maneira
1 Anexo(s)
Receita de Bolo de Aniversário à minha Maneira
Ingredientes para o bolo:
Partem-se os ovos inteiros para um recipiente e batem-se até ficar um creme homogéneo e dobrar de tamanho. Adiciona-se o açúcar e bater mais um pouco para misturar. Por fim, adicionar a farinha e a raspa do citrino escolhido e bater novamente até ficar misturado. Barra uma forma com margarina e polvilhada com farinha, deitar a massa na forma e levar a cozer mediante os forno que tiverem (eu cozo na potência máxima e vou verificando com o palito). Assim que estiver cozido retirar, desenformar e reservar para arrefecer. Preparação dos Ovos Moles: Separar as gemas das claras e bater um pouco as gemas. Num tacho, colocar açúcar q.b. e água até cobrir o açúcar. Levar fogão até ficar em ponto de lágrima. Apagar o lume e deixar arrefecer (podem acelerar o processo colocando o tacho na pia com água fria). Quando estiver frio, adicionar as gemas e levar novamente ao lume (brando) mexendo sempre até que comece a borbulhar. Finalização do Bolo: Com uma faca bem afiada partir o bolo a meio e rechear com uma parte dos ovos moles e um pouco de coco ralado. Colocar a parte de cima e barrar com os restantes ovos moles. Polvilhar com coco ou outro ingrediente à escolha. https://www.saborintenso.com/attachm...a-sunp0004.jpg FOTO: PatriciaLopes |
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