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Bolo de Aniversário de Pão de Ló com Recheio de Abacaxi
2 Anexo(s)
Receita de Bolo de Aniversário de Pão de Ló com Recheio de Abacaxi
Ingredientes para o Bolo:
Com a batedeira, bater muito bem as gemas, até que fiquem fofinhas. Juntar o açúcar, bater muito bem, até que fique um creme fofo e volumoso, juntar a baunilha e as claras em castelo e envolver muito bem. Depois, e alternadamente, ir juntando, sem bater, a farinha com o pó royal, peneirados, e o sumo da laranja. A massa é grande, tem de ser cozida numa forma grande. Pelo menos de 28cm x 6cm. Coze a 180º por cerca de 45 minutos, dependendo do forno. Entretanto faça o 1º recheio: Leve tudo a lume brando, até ferver e engrossar. Deixe amornar. O 2º recheio: Pique o abacaxi (se não tiver, compre de lata) Junte o açúcar e a água e leve a lume brando, por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando. Para a Calda: Juntar todos os ingredientes e levar ao lume para aquecer. Depois de morno, cortar o bolo, regar com a calda, colocar o 1º recheio, e por cima colocar o abacaxi. Montar o bolo e regar com a restante calda. Colocar uma hora no frigorífico e depois decoar a gosto. Decoração: Para a decoração usei esferas prateadas, côco ralado e chantilly de compra, ao qual só adicionei leite frio para dar a consistência desejada. Usei corante em gel cor de laranja para lhe dar esta cor laranja. https://www.saborintenso.com/attachm...abacaxi-bm.jpg FOTOS: Odete Berenguer |
Wow que bolinho bem decorado està lindissimo :wow:
Estive a ler a receita mas estou um pouco confusa :confuso: Qual é o creme da decoração em rosas com a cor de laranja? E o que é 3 gemas peneiradas explica-me sff.? :confuso: Bjs. |
minha nossa mas que bolo lindo,podias enviar uma fatia ,beijinhos
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Citação:
Não falei na cobertura, mas o que fiz foi colocar uma fina camada de chantilly em todo o bolo, e depois polvilhei a parte de cima com côco e ao restante chantilly adicionei um pouco de corante em gel, cor de laranja, e com um bico de pasteleiro fiz as rosas. Por fim coloquei as esferas prateadas. Bjs |
Citação:
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Citação:
Ficou muito bonito parabens ;) |
Temos mais uma especialista em decoração de bolos:p Ficou lindíssimo!
bjs:) |
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