![]() |
Bolo Bomba de Chocolate
1 Anexo(s)
Receita de Bolo Bomba de Chocolate Ingredientes para a Massa:
Separe as gemas das claras e reserve ambas, separadamente. Bata as claras em castelo e reserve. Num recipiente largo junte as gemas ao açúcar e mexa até obter um creme esbranquiçado. Acrescente a margarina, a farinha, o chocolate em pó e o leite e incorpore bem. Leve o preparado à batedeira até obter uma massa homogénea. Adicione o fermento e bata mais um pouco. Com uma colher envolva, delicadamente, as claras em castelo na massa. Reserve. Creme: Numa panela coloque todos os ingredientes do creme, excepto as natas, envolva um pouco. Leve a panela a lume brando, mexendo sempre para não pegar (cuidado para não ganhar grumos, se isto acontecer use a varinha mágica). Assim que a mistura engrosse, retire-a do lume e deixe arrefecer. Em seguida adicione um pacote de natas bem geladas e envolva muito bem. Reserve. Cobertura: Derreta a tablete de chocolate de leite (pode ser no microondas) e junte o pacote de natas, mexa bem até obter um creme homogéneo. Use na hora. Montagem: Numa forma grande de aro removível, untada com margarina, deve colocar apenas metade da massa (deve usar uma forma bem grande pois o bolo cresce bastante, e deste modo o creme não transbordará). Em seguida, e sobre a massa, deve colocar todo o creme, que deverá ser colocado com muito cuidado e com o auxilio de uma colher (não coloque o creme nas bordas, coloque-o somente ao centro do bolo, portanto evite o contorno da forma). Seguidamente ao creme deve colocar a restante massa do bolo, mas deverá fazer isto com muito cuidado e começando das bordas para o centro (cuidado para não deslocar o creme do centro ou espalha-lo) . Leve ao forno a 175º C até que esteja cozido, deverá verificar o cozimento com o teste do palito. Depois de cozinhado, retire o bolo no forno e aguarde que arrefeça completamente e só nesse momento poderá desenformá-lo (se o desenformar ainda quente ele desmoronar-se-à e o creme sairá do bolo). Depois do bolo bem frio, desenforme-o e cubra-o com a cobertura ainda quente (deve fazê-la só neste momento), decore a gosto. Logo a seguir a colocar a cobertura deve levar o bolo ao frigorífico durante 1 a 2 horas antes de o servir. O bolo deve ser servido bem gelado. |
Que maravilha de bolo, é mesmo uma Bomba!!!
|
Ai que bomba deliciosa....
Obrigada pela receita Bjs |
Q maravilhaaaaaaaaaaaa .... deve ser super saboroso.
Obrigada pela partilha |
Horários baseados em GMT. Agora são 19:17. |
Copyright © 2009-2025 SaborIntenso®