Bolo Brasileiro
 

Receita de Bolo Brasileiro
Ingredientes:

• 4 maçãs reineta
• 1 chávena de frutos secos (passas, nozes, amêndoa, avelãs, etc., podem so usar um tipo de fruto ou misturar todos)
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de farinha
• 1 colher de sopa rasa de fermento
• 100g de manteiga
• 4 ovos

Preparação:

Este é um bolo feito por camadas.
1. Forrar uma forma de mola (mínimo de 24 cm), com papel vegetal.
2. Descascar a maça e partir de forma a cobrir o fundo da forma, eu gosto de polvilhar com um pouco de canela mas é opcional!
3. Espalhar os frutos secos por cima das maças.
4. Misturar o açúcar, a farinha e o fermento e colocar como camada seguinte, alisar;
5. Derreter a manteiga e colocar:
6. Bater os ovos e colocar em cima de tudo.
Nunca mexer!!!
Vai ao formo pré-aquecido a 175º durante 40 minutos.

Fica com o fundo sauve da maça e uma crosta crocante!
É bom quente com gelado de baunilha e também é bom bem fresquinho.