SaborIntenso - Bolo de Chá

Receita de Bolo de Chá

Ingredientes para 8 pessoas:

Para o bolo:

250 g de farinha
250 g de manteiga amolecida
180 g de açúcar
2 ovos
1 dl de leite
2 colheres de chá de fermento em pó

Para forrar a forma:

100 g de açúcar
60 g de amêndoa em pó
50 g de pão ralado
6 colheres de sopa de margarina derretida
margarina para untar

Preparação:

1. Ligue o forno a 180 graus e barre uma forma com margarina.
Faça o preparado para forrar a forma: numa tigela, misture o açúcar com o pão ralado e a amêndoa em pó, misture, junte a margarina derretida e misture bem até ficar tipo areia molhada.
Deite para a forma, espalhe com a mão de maneira a cobrir o fundo e os lados e leve ao frio.

2. O bolo: numa tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar um creme liso e junte depois os ovos, um a um e batendo sempre.
Adicione a farinha, o fermento e o leite e bata bem.

3. Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos.
Verifique a cozedura, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme, deixe arrefecer totalmente e sirva decorado a gosto.

A mistura de amêndoa e pão ralado para forrar a forma vai deixar uma crosta deliciosa e estaladiça à volta do bolo.
Bom Apetite!!!

Fonte:Teleculinária