SaborIntenso - Bolo de Chocolate e Amêndoas

Receita de Bolo de Chocolate com Amêndoas
Ingredientes:

1/2 chávena de chá de amêndoas lascadas
1 chávena de chá de farinha
6 ovos
1 chávena de chá de chocolate em pó
1 chávena de chá de açúcar
1 pacotes de natas
2 colheres de açúcar
Creme de chocolate (Nestlé) para a cobertura
Frutas frescas a gosto.

Preparação:

Separe as gemas das claras.
Bata as claras em castelo.
Num recipiente, junte as gemas e o açúcar e bata, até obter um creme esbranquiçado.
Junte, a farinha, o chocolate, as claras em castelo e as amêndoas lascadas.
Vai ao forno em tabuleiro untado de manteiga e polvilhado de farinha, a 180°C durante +/- 30m.
Quando estiver frio, corta-se ao meio.
Batem-se as natas com 2 colheres de açúcar e junta-se pedaços de frutas.
Cobre-se com o creme de chocolate e decora-se a gosto.
Vai ao frigorífico e serve-se fresco.

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FOTO: Paula Soeiro