Bolo de Coco e Ananás
 

Ingredientes:

• 3 Ovos
• 1 chávena de chá de Açúcar
• 1 1/2 chávena de chá de Farinha
• 1 chávena de chá de Coco ralado
• 4 Rodelas de Ananás
• 1 Iogurte Natural
• 1/2 chávena de chá de Manteiga à temperatura ambiente
• 1/2 colher de chá de Bicarbonato de Sódio
• 1/2 colher de chá de Sal
• Coco ralado q.b.

Preparação:

1. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com bastante coco ralado. Reserve.

2. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme e junte a este os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
Junte alternadamente o iogurte com a farinha misturada com o bicarbonato e com o sal. Mexa bem.

3. Corte as rodelas de ananás em pedaços pequenos e junte-os à massa assim como o coco ralado. Coloque o preparado na forma e leve a cozer em forno moderado durante cerca de 40 minutos ou até cozer e ficar ligeiramente dourado.

Bom Apetite!


Fonte: Receitas da Filipa

Catarina, assim não vale!!
Já caí para o lado...
bjs

ICatarina , que dupla perfeita, ananás e coco,
só pode ser delicioso.
Beijinhos
Duxa

Sandra,
hahaha...comam a vontade este site e' uma tentação.
Eu que sou magricima, já ganhei uns quilinhos também.
E para não fugir a regra sempre nos sítios que não queremos:D:D:D
Beijinhos e obrigada

olá icatarina
tem um aspecto fenomenal
tem, todo o ar de ser fofinho, já estou a imaginar como ele se derrete na boca :D:D:D
bjs e obrigada

hummm Catarina quero uma fatia :))
parece optimo
obrigada jinhos

se quiser ganhar ums quilinhos a mais ai nos states voces tem nas feiras e festas populares manteiga frita...parece que tambem ja a pode comprar congelada nos superercados na seccao de sobremesas! e uma maneira rapida de ganhar peso; mas a ICatarina parece tar mto bem assim ; nao precisa de ganhar peso...

parece delicioso :p e molhadinho:) tenho k fazer beijinhos :D

Quem me dera conseguir fazer estes bolos todos, tem tão bom aspecto todos.
Este está excelente.
Beijinhos

Agora que vi a receita, parece deliciosa!!!!hummmmm
Beijoss

Quando fizerem este bolo forrem a forma com papel vegetal, porque quando fizemos cá em casa dos lados ficou um bocado para o tostadinho.

Ola ICatarina,
Fiz este bolo e ficou bom. Infelizmente demorou 1:40 minutos a cozer( o meu forno ta bom pois foi arranjado a um mes) soube bem mas ficou seco... segui passo a passo a sua receita mas houve aqui algo que nao ligou bem ...tem algumas sugestoes? ficou com bom aspecto (puz as fotos no meu album ) mas fiquei um pouco desapontado com o resultado final...
Obrigado.
Nina PB.

Olá Nina deixa-me dizer-te se o forno foi arranjado há um mês entäo ficou mal arranjado porque é muito tempo para a cozedura do bolo o nosso demorou 40 minutos, o nosso ficou bom penso, que tenha sido de ter ficado muito tempo a cozer.

Glutão,
So agora e' que vi este poste, realmente também achei que 1:40m um pouco demais
para o cozimento de um bolo... o meu forno e' um pouco lento e também não demorou
tanto. E o teu parece ter ficado bom quando colocas-te a expriencia no "Eu Fiz"
Obrigada
PS. Obrigada pela sugestão do papel vegetal.

Obrigado Glutao e ICatarina por responderem; fico contente que os vossos bolos tenham levado apenas o minutos; infelizmente nao foi o caso do meu; tenho a certeza que o forno esta melhor que nunca pois tudo o que tenho feito tem ficado nota 10. O bolo ficou bom a ver pelas fotos que puz no meu album( ainda nao aprendi a por receitas no Eu Fiz)o problema foi o tempo...
Obrigado Glutao pela sugestao do papel vegetal.
Nina PB