Bolo de Coco Vegetariano
 

• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena e meia de chá de açúcar
• 1 chávena e meia de chá de leite de soja
• 1 chávena de coco ralado
• 4 colheres de sopa de margarina vegetal derretida
• 1 colher de chá de fermento

Preparação:

1. Junte todos os ingredientes numa num recipiente e envolva tudo com a varinha de arames.
2. Bata durante 3/4 minutos com a batedeira até obter uma mistura homogénea.
3. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
4. Verta o preparado para a forma e leve ao forno a 180º entre 30 a 35 minutos (faça o teste do palito).
5. Depois de cozido, desenforme e polvilhe com coco ralado a gosto.

Bom Apetite :p

Muito bom aspeto!
Muito pouco calórico!
Muito Econímico!
É o bolo perfeito!
Não leva ovos?

Tem um aspecto!!!!WOW ,que delicia.

Não Ribeiro, não leva ovos :)

Bem, menos calorias não é?

Deve ser muito bom. O meu já está no forno. Não tinha leite de soja mas substitui por leite de coco, espero que resulte igualmente bem.
Obrigada pela receita.