Bolo Duo de Ameixas
 

Receita de Bolo Duo de Ameixas
Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de Manteiga
• 1 xícara de Leite
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar
• 2 Ameixas pretas aos pedaços
• 2 Ameixas brancas aos pedaços
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 200º
2. Coloque no liquidifiador os ovos, a manteiga, o leite, o açúcar a baunilha e misture tudo muito bem.
3. Junte-lhe as ameixas aos pedaços (se gostar de pedaços grandes ligue uma só vez o liquidificador, se preferir pedaços pequeninos pode ligar o liquidificador à vontade).
4. Verta o conteúdo para um recipiente e junte-lhe a farinha e o fermento mexendo muito bem.
5. Unte uma forma com manteiga e farinha, verta o preprarado do bolo e leve ao forno a 180º fazendo o teste do palito para verificar a cozedura.

Adorei a receita!
Eu também não aprecio ameixas, mas o facto é que me têm dado bastantes e eu não gosto de ver nada estragado... :)
Já fiz um doce e um bolo (daqueles em que a fruta é raínha) e não fiquei deliciada com nenhum, eram bons mas ameixa em destaque para quem não gosta de ameixa é difícil adorar...
Obrigada pela proposta mais soft :)