Bolo Familia Ramos
 

Ingredientes:

• 4 Ovos
• 300g de Açúcar
• 300g de Farinha
• 1 dl de Óleo
• 1 dl de Leite
• 1 Maçã Ralada
• 1 Cenoura Ralada
• 100g de Amêndoa Picada
• Uma rodela de papel vegetal para forrar o fundo da forma
• Manteiga para untar a forma

Preparação:

1. Separe as gemas das claras e reserve as claras.
2. Numa tigela bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
3. Feito isto, junta-se o óleo e o leite e bate-se mais um pouco.
4. Junta-se a farinha aos poucos, batendo sempre.
5. Depois disso, junta-se a cenoura ralada e a maçã igualmente ralada.
6. Envolve-se bem e adicionam-se 50 gr. de amêndoas.
7. Á parte, batem-se as claras em castelo bem firme.
8. Depois de as claras estarem batidas adiciona-se ao preparado anterior e envolve-se bem.
9. Corta-se uma rodela de papel vegetal do mesmo tamanho do fundo da forma.
10. Unta-se a forma com manteiga e mete-se a rodela de papel vegetal no fundo e unta-se de novo (apenas a rodela).
11. Deita-se a massa na forma e polvilha-se com amêndoas picadas por cima.
12. Vai ao forno médio com um recipiente com água lá dentro (não em banho maria).
13. Vai-se vigiando o bolo até estar dourado por cima e cozido no meio.

:)

Maravilhoso Sarinha, e apetitoso também Parabéns.

Sarinha,
Obrigada por partilhares esta deliciosa receita.
Beijinhos