Bolo Fresco de Morangos
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 500g de Morangos
• Sumo de 1 Limão
• 80g de Açúcar
• 8 Folhas de Gelatina
• 4 dl de Natas

Para a Cobertura:

• 2 dl de Natas
• 6 colheres de sopa de Açúcar
• 350g de Suspiros de compra
• Morangos, Groselhas e Amoras para decorar

Preparação:

1. Lave e seque os morangos, retire-lhes o pé, corte-os ao meio, deite-os para o copo do liquidificador, junte o sumo do limão e 3 colheres (sopa) do açúcar, ligue e deixe bater até ficar uma mistura lisa.
Retire e deite para uma tigela.

2. Coloque a gelatina a demolhar em água fria. Bata as natas com o resto do açúcar até ficarem bem espessas.
Escorra a gelatina, leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas, depois junte-a à mistura dos morangos e mexa bem.
Adicione de seguida as natas batidas, misture delicadamente, deite para uma forma previamente passada por água fria e leve ao frio até solidificar.

Preparação da cobertura:

Bata as natas com o açúcar até ficarem em chantilly e reserve no frio.
Antes de servir, mergulhe rapidamente a forma em água quente, desenforme para um prato e decore com o chantilly, os suspiros, morangos, groselhas e amoras a gosto.

Bom Apetite!

Que delicia ,adoro bolo de morangos.
Obrigada

ola Catarina! aqui esta uma receita deliciosa e com morangos , que adoro!!! poxa com tantas receitas deliciosas fica dificil decidir o que fazer!!!!beijinhos

Tantra,
E' um bolo muito fresquinho.
E também e' uma boa opção para o Dia das Mães
que esta a chegar. Ou para outra ocasião qualquer.
Beijinhos

Sim e mais agora que estamos na epoca de morangos
Obrigada

Uuuaaauuuu que belo bolo já comia uma fatiazona :D. Deve estar uma delicia.

Bjs

magnoliazul,
Isso e' verdade com tantas receitas fica mesmo difícil :D:D
Havias de ver o meu caderno com quantas receitas esta :wow::wow::wow:
Este bolo e' muito bom e' tipo um semifrio, excelente para os dias
mais quentinhos, ou em qualquer ocasião.
Beijinhos

Ola Claudia,
Aqui nos USA. Também não comemoramos no mesmo dia em que Portugal
Aqui tambem e' no proximo Domingo. Fazes bem fazer um bolinho para
a tua mãe... ela vai adorar a surpresa. Depois poem as fotos no "Eu Fiz"
para vermos como ficou.
Beijinhos