Bolo de Iogurte V
 

Ingredientes para 6/8 pessoas:

• 1 Iogurte (com sabor e sem pedaços)
• 4 Ovos
• Farinha 4x*
• Açucar 4x*
• Óleo 1x*
• Sal (Grosso);
• 1 Colher de café de fermento.

Preparação:

Retire o iogurte para um recipiente.
Lave e seque a *embalagem do iogurte.
Separe as gemas das claras.

Num recipiente a seu gosto ponha 4 de farinha 4 de açucar, misture.
Abra uma "cova" no meio, adicione então as 4 gemas, bata (eu uso a colher de pau) sempre para o mesmo lado e de dentro para fora até ganhar alguma consistência.
Junte agora o fermento e bata vigorosamente durante alguns segundos, adicione uma pitada de sal, envolva, adicione 1 de óleo e mixture. Deixe repousar alguns minutos.
Tempo agora para adicionar uma pitada de sal ás claras e bate-las em castelo.
Junte agora as claras em castelo a massa batendo suavemente até envolver.

Passe o preparado para uma forma já untada, e leve a cozer ao forno a 190 graus durante 45 minutos (aprox.)

Enjoy it!!!