Bolo de Laranja Recheado
 

Ingredientes para 8 pessoas:

Para a massa:

• 220g de açúcar
  
• 190g de manteiga
• 3 ovos
• 60 ml de leite
• 1 dl de sumo de laranja
• 300g de farinha

Recheio e cobertura:

• 3 dl de natas
• 4 laranjas
• manteiga para untar e raspas de chocolate

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma com manteiga e forre-a com papel vegetal que também deve untar.

Massa:

Bata a manteiga com o açúcar até ficar ligeiramente fofa.
Adicione os ovos um a um, até ficar um creme homogéneo.
Verta o leite,o sumo de laranja e junte a farinha.
Bata até estar tudo bem envolvido.
Verta a massa na forma e leve a cozer no forno, durante 50 minutos.
Depois de cozido, retire o bolo do forno, desenforme e deixe arrefecer antes de cortar.

Recheio e cobertura:

Bata as natas até formar picos e reserve no frigorífico.
Descasque as laranjas e reserve.
De seguida, corte o bolo a meio.
Barre a com as natas.
Coloque os gomos da laranja e coloque a outra metade por cima destas.
Barre o bolo já composto com as restantes natas e decorre com raspas de chocolate.
Sirva bem fresco.

Que aspecto, adorei, a cobertura está magnifica.
Os meu parabéns!

Espectacular!