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Coroa de Morangos com Chantilly (Massa Choux)
2 Anexo(s)
Receita de Coroa de Morangos com Chantilly (Massa Choux)
Ingredientes para a Massa:
Leve a lume brando a manteiga com a água e a casca de limão até levantar fervura e a manteiga derreter. Tire do lume e retire a casca de limão. Rapidamente deite a farinha de uma só vez e bata com uma colher de pau até obter uma bola de massa. Deixe arrefecer durante 1-2 minutos. A pouco e pouco, junte os ovos, batendo vigorosamente até a massa ficar brilhante. Num tabuleiro untado com manteiga coloque colheradas de massa até ter forma de coroa. Leve ao forno, regulado nos 200º C, durante 45-50 minutos. Abra a coroa para deixar sair o vapor e deixe arrefecer sobre uma rede. Bata as natas com o açúcar e as gotas de limão e recheei a coroa por cima das natas coloque os morangos cortados. Tape a coroa com a outra parte e por cima com um passador de rede polvilhe a com açúcar em pó e pode enfeitar com morangos inteiros. https://www.saborintenso.com/attachm...houx-coroa.jpg FOTOS: MarciaSoares |
Esta será a minha próxima experiência ;)
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